돌미나리? 밭미나리? 물미나리? 헷갈리는 미나리 종류
영화 미나리 때문에 미나리가 해외에도 많이 알려졌죠. 미나리는 보통 물에서 키우는데요. 텃밭에 심을 수 있는 미나리가 있다고 해서 알아봤습니다. 밭미나리라고 하는데 물미나리보다 향이 더 좋고, 맛있다고 하네요. 그런데 돌미나리라는 것도 있다고 해요. 어떤 걸 심는 게 제일 좋을지 헷갈려서 미나리의 종류에 대해서 알아봤습니다. 미나리는 크게 아래 세 가지 종류가 있다고 합니다. 물미나리 물을 채운 논에서 자라는 미나리입니다. 가장 흔히 알고 있는 미나리죠. 물에서 자라서 가장 부드럽고 줄기 안이 비어있다고 합니다. 밭미나리 물미나리를 밭에서 키우면 밭미나리가 된다고 합니다. 물미나리보다는 억세고 줄기 안이 좀 더 차있지만, 대신 향이 더 강하다고 합니다. 삼겹살과 같이 먹을 때 물미나리보다 더 맛있다고 하..
치유의 정원
2024. 4. 6. 20:45